Мама - химик, что такого?

[polenova]

Сын за завтраком. Задумчиво смотрит вдаль.
- Мам, а почему, когда лед посыпают солью, он тает?
Мама испытывает прилив гордости - и сын любознательный, и ответ мама знает:
- Так там реакция химическая происходит!
- Какая,
- Как - какая? Экзотермическая. С выделением тепла.
Сын отвлекается от созерцания далей и уставляется на маму.
- Ма, я знаю, что такое экзотермическая реакция. Я спрашиваю - какая? Какое новое вещество образуется?
- Ну ... это... ну, раствор образуется...
Сын ( с бо-ольшим сомнением в голосе):
- А у раствора химическая формула другая? Это, что, новая молекула?
- Ннет... молекулы старые... Они смешиваются.
- Значит нет химической реакции. А тепло почему выделяется?
Вот ведь изверг! Я институт в 1984 году закончила. Тогда я, наверно, знала, откуда тепло. А теперь... Вот пристал, любознательный такой гад! Эврика!
- У раствора другая температура фазового перехода! Выше!
- ты уверена?
- Ну или ниже, ну в общем, другая! Там где вода лед соприкасается с солью, образуется раствор, у него другая температура фазового перехода.
- Ты уверена? (сомнение крепчает). А откуда берется раствор, если соприкасаются две твердые поверхности - лед и соль? И почему температура фазового перехода другая у раствора?
Нет, это не юноша, это великий инквизитор какой-то! Почему-почему... Вот пригорит сейчас все!
- Каша пригорает!
- Мам, каша в микровейве, на плите все выключено. А почему...
Входит муж. Принюхивается к каше. Смотрит вдаль. А муж-то у нас физик!
- Петь, почему когда лед посыпают солью, он тает?
- Ну это очень просто! Потому что тепло выделяется.
Мы с Дэвидом хором:
- А почему???
Петя обстоятелен:
- Вода - это вещество с очень необычными свойствами. Вот какая у воды...
Мы ( хором):
- Температура фазового перехода?
Петя:
- Ну например.
Мы:
- Ноль? А у раствора другая?
Петя ( с сомнением в голосе)
- У раствора другие электромагнитные взаимодействия между молекулами...
Сын:
- Как это по-английски?
Я:
- А по-понятнее нельзя?
Петя:
- Вода - это вещество с очень необычными свойствами. А кашу здесь давать будут?

Итак
ПОЧЕМУ, КОГДА ЛЕД ПОСЫПАЮТ СОЛЬЮ  - ОН ТАЕТ? И объясните так, чтбы поняли недоучившиеся химики...

PS. Когда спирт водой разводят, тоже тепло выделяется. Сын удивился этому факту, но я сослалась на личный практический опыт. В опыт Дэвид поверил, но факт остался необъясненным.