polenova | О Колбасе

Да-да, с большой буквы. Стоило мне в предыдущем посте намекнуть, что пора бы сменить тему на колбасу при СССР - так на ловца и зверь :http://avva.livejournal.com/2537652.html
Видимо не мне одной стало тошно от российской политики, и захотелось поговорить о добром и вечном. Мне, честно говоря, в колбасную тему добавить нечего, костер полыхает и без моего тонкого прутика.
Но, как колбасный эмигрант, молчать не могу!
Самое ужасное разочарование, постигшее меня в Америке, когда мы наконец добрались до заветных берегов. Колбасы тут не оказалось! Ветчины сколько хочешь, вообще дефицита продуктов не было. А вот колбасы - нет. Только на Брайтоне, производимая поляками. Русские магазины за 25 лет усовершенствовались, а вот средний американский супермаркет так и не знает вкуса этого волшебного продукта.Не считать же колбасой сомнительный полукопченый продукт "Польская киелбаса" (это не опечатка, она так называется), а уж то, что здесь называется "вареной колбасой" не возьмет в рот советская бродячая собака.
За что боролись, спрашивается?