![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
polenovaВот этих выступлений: http://polenova.livejournal.com/362254.html
Рецептов мне дали, я вооружилась коллективным разумом и приготовила курицу с апельсинами (сначала испросила у сына высочайшее согласие, он одобрил апельсины, все просмотрел, я переводила).
Увы мне - неправильно я сделала. Я замариновала курицу в имбире, чесноке и апельсинах, я выдавила свежий сок и добавила в маринад, обжарила вытащеные из маринада кусочки, пахло на всю квартиру, голодный сын пасся вокруг кухни и длинным носом тянул запах, в рисоварке томился рис и овощи на пару. И тут я решила украсить картину и бухнула маринад в сковородку. И еще кухонного вина ( как правильно cooking vine?) добавила. Ну курица и сварилась. Быстро, минуты за три. До состояния тряпки. Надо ли добавлять, что рисоварка, которая служила мне верой и правдой пять лет, тоже сломалась, рис в ней сгорел, а овощи - ну чего о них вспоминать.
Сын повздыхал:
- Мам, а я думал будут китайские "оранж криспи чикен".
- Я тоже так думала.
- А рисоварка еще позавчера сломалась, я думал, ты знаешь, я в ней уже рис сжег.
- Откуда я знаю?
- Ах да, я ее помыл, чтобы ты не расстраивалась.
После этого сын отскреб тот рис, который отскребался, наложил свеху неудачливого чикена и ушел к себе. Потом еще раз пришел, еще поскреб, и еще половил чикена, потом еще... Когда любимая подруга решила попробовать, как именно я испортила курицу, на дне сковородки было 2 апельсиновые дольки, а от рисоварки ничего не отскебывалось.
Ну а теперь вопрос - как эту сволочную курицу сделать, чтобы она была с имбирем и апельсинами, с соусом, но хрустящей? А рис я в кастрюле сварю как-нибудь.
Рецептов мне дали, я вооружилась коллективным разумом и приготовила курицу с апельсинами (сначала испросила у сына высочайшее согласие, он одобрил апельсины, все просмотрел, я переводила).
Увы мне - неправильно я сделала. Я замариновала курицу в имбире, чесноке и апельсинах, я выдавила свежий сок и добавила в маринад, обжарила вытащеные из маринада кусочки, пахло на всю квартиру, голодный сын пасся вокруг кухни и длинным носом тянул запах, в рисоварке томился рис и овощи на пару. И тут я решила украсить картину и бухнула маринад в сковородку. И еще кухонного вина ( как правильно cooking vine?) добавила. Ну курица и сварилась. Быстро, минуты за три. До состояния тряпки. Надо ли добавлять, что рисоварка, которая служила мне верой и правдой пять лет, тоже сломалась, рис в ней сгорел, а овощи - ну чего о них вспоминать.
Сын повздыхал:
- Мам, а я думал будут китайские "оранж криспи чикен".
- Я тоже так думала.
- А рисоварка еще позавчера сломалась, я думал, ты знаешь, я в ней уже рис сжег.
- Откуда я знаю?
- Ах да, я ее помыл, чтобы ты не расстраивалась.
После этого сын отскреб тот рис, который отскребался, наложил свеху неудачливого чикена и ушел к себе. Потом еще раз пришел, еще поскреб, и еще половил чикена, потом еще... Когда любимая подруга решила попробовать, как именно я испортила курицу, на дне сковородки было 2 апельсиновые дольки, а от рисоварки ничего не отскебывалось.
Ну а теперь вопрос - как эту сволочную курицу сделать, чтобы она была с имбирем и апельсинами, с соусом, но хрустящей? А рис я в кастрюле сварю как-нибудь.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-01-15 05:52 am (UTC)http://translate.google.ru/translate?hl=ru&sl=en&tl=ru&u=http%3A%2F%2Fwww.tasteofhome.com%2FRecipes%2FCrispy-Fried-Chicken
грудка хитрая, ее ведь нельзя недоготовить, курицу полусырую не едят, а в панировке она остается сочной и готовой...